据匈媒报道，匈牙利政府将启动一项总额约1000亿福林的餐饮业扶持行动计划，重点支持约9600家提供热食的餐厅（咖啡馆和甜品店不在适用范围内）。

图/Medgyesi Milán

匈经济部长纳吉·马顿（Nagy Márton）表示，餐饮业当前同时承受成本上升、最低工资上涨和用工短缺等压力。新一系列措施旨在降低税费和用工成本、改善现金流，并减少灰色用工。

首先，自今年1月1日起，企业在一定额度内的餐饮招待支出将不再缴纳33%的高额税费。餐饮业需缴纳的旅游发展附加费也将从4%下调至2%，以降低企业负担、直接拉动餐厅消费（该措施将于2月1日提交的纳税申报表生效）。

其次，餐厅可将最多20%的营业收入以“服务费”的形式用于向员工发放额外工资，该部分工资的税负明显降低，有助于减少现金发薪现象，从而推动工资收入更加规范透明。

在融资方面，政府将通过“Kisfaludy旅游信贷中心”推出优惠贷款，餐厅最高可申请1000万福林用于经营或升级改造，若完成约定目标，最多可免还一半贷款。

在管理层面，政府将简化餐饮业的行政流程，推出统一的《餐饮经营指南》，并推进无纸化运营，计划自2027年起逐步取消纸质发票、放宽发票保存要求。

政府表示，尽管该计划规模较大，但随着用工规范化和消费回升，相关税收收入有望增加，因此不会对财政平衡造成明显冲击。

（编译：陈伊琳）