消费降级 经营规模缩减，匈餐饮业"增收不增利"
发布时间：1753088084021
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来源：匈牙利《新导报》
匈牙利《新导报》
最新数据显示，尽管匈牙利居民收入持续增长，但餐饮行业却面临消费持续萎缩的窘境。匈牙利餐饮业协会透露，目前餐饮场所仅在周末能达到满座，工作日客流稀少，顾客消费明显趋于谨慎。
图/nepszava.hu
行业现状显示三大特征：一是经营规模缩减，全国餐饮场所数量较疫情前减少15%；二是消费降级明显，晚餐人均消费降至1-1.5万福林（约200-300元人民币）；三是消费习惯改变，前菜点单量骤减，酒水消费中传统红酒需求锐减，白葡萄酒和无酒精饮品渐成主流。
业内人士分析指出，这一反常现象源于多重因素：疫情后报复性消费热潮消退、房价高企挤压消费空间、民众储蓄意愿增强等。虽然餐饮价格同比上涨8.4%，但实际营业额增长乏力，行业复苏面临严峻挑战。
（编译：高天诺）
