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家用塑料切菜板对身体有害

据匈媒体报道,相关研究表明,小于5毫米的塑料微粒对人体有害,易导致神经退行性疾病。在食材处理过程中,每年会释放出1400万到7100万个聚乙烯微塑料,食材切割方式和砧板材料与塑料微颗粒释放量有关。

微塑料人均年接触量为7.4-50克:聚乙烯产生的微塑料为7克,聚丙烯砧板产生的微塑料为49.5克。因此,专家建议:最好不使用塑料砧板/切菜板。如果避免不了,尽量做好菜板/砧板的清洁工作。

(编译:姚永蔚)


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