据匈媒体报道，由于能源和原材料价格一起迅速上涨，烘焙师正准备提高面包和所有其他产品的价格。几周以后，即使是最便宜的面包也会卖到超过1000福林/公斤，而质量更好的面包价格则会更高。面包店的运营越来越受到各种困难的阻碍，较小的公司很难参与竞争。同时，手工面包店的兴起表明，近年来消费者的口味已经发生变化，大公司的大众产品正逐渐变得不再受欢迎。

图/MTI-Tamás Vasvári

塞格德附近的Újszentiván村面包师在接受媒体采访时表示：“近期，供应商已经是第二次提高面粉价格了。”三周前，面粉价格上涨了23%，此后又再次上涨25%，预计9月份面粉价格将进一步增长。除此之外，从秋季开始，其他诸如人造黄油、黄油和肉类等原材料也将变得更加昂贵。如今，实体面包店正面临许多问题。多年来，想要找到一位专业的面包师非常困难，因为工作内容不轻松，烘培行业对于年轻人吸引力较小，这份工作即便是夏天也要在高温环境里作业，此外晚上、清晨、周六日和节假日也需要工作；同时，能源、运输和各种原材料成本也在不断上升。

（编译：陈鸿彬）