时隔两年，中国畜牧科技论坛近日再次在重庆荣昌举行，这一中国畜牧界最高级别盛会，已悄然来到第十一届。历经二十载积淀，荣昌借论坛之机推动技术创新与产业链融合，探索畜牧业高质量发展之路。

畜禽研讨会现场。

盘活一头生猪

荣昌围绕“一头猪”构建了完整的畜牧产业价值体系。本届论坛充分展示了生猪产业在数字技术和生物科技领域的创新成果。

位于荣昌的中国国家生猪技术创新中心首创“生猪产业大脑+未来猪场”模式，有效解决了产业监管、疫病防控等关键问题。在琪金·荣昌猪资源保种场，工作人员通过智能设备实时监控猪舍环境参数和生猪健康数据，实现精准饲喂和健康预警。荣昌区直升镇黄坭村的智能化猪舍接入国家级生猪大数据中心，运用物联网技术提升养殖效率，同时配套发展“猪-肥-果-鱼”生态循环系统，实现绿色发展。

从养殖到精深加工，荣昌构建了完整的产业生态：在科研方面，依托高校院所和科技企业推动技术转化，如SPF荣昌猪通过精深加工成为高端生物材料，显著提升附加值；在育种方面，建立“基因库+保种场+保护区”三级保护体系；在加工方面，开发肉脯、香肠等20余种深加工产品；在销售方面，通过“产业大脑+电商平台”实现产品直供全中国。

论坛期间，荣昌与重庆市永川区签署育种合作协议，联合多个乡镇共同打造“荣昌猪”品牌，推动区域协同发展。这些举措充分展现了荣昌在畜牧产业创新发展上的实践成果。

论坛上的荣昌猪元素。

带火一只卤鹅

就在今年，荣昌卤鹅火热出圈，本届论坛，关于“鹅”的话题也热了起来。

论坛专门设立“鹅产业高质量发展报告会”，以“创新·融合·可持续”为主题，邀请行业院士专家、企业代表齐聚荣昌，共同探讨鹅产业在育种、养殖和食品加工等环节的发展路径，擘画产业新蓝图。

中国是全球最大的鹅肉生产与消费国，年产量超200万吨。荣昌作为四川白鹅的发源地和主产区，建有中国国家级保种场，年出栏商品鹅200万只，为产业发展奠定了坚实基础。

“鹅产业高质量发展报告会”现场。

论坛期间，中国国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生分享了中国肉鹅种质资源保护与利用的最新进展。合肥工业大学蔡克周教授则从科技赋能角度，探讨了荣昌白鹅产业链的升级方案。

此次报告会融合学术研讨与产业实践，为鹅产业高质量发展提供了新思路。荣昌区相关负责人表示，将继续深化产业链合作，推动鹅产业迈向更高质量的发展阶段。

拉长一根链条

荣昌通过经验共享和链条延伸，推动畜牧产业创新发展。在生猪和鹅产业带动下，形成了以荣昌猪为核心，白鹅、蜂业为两翼，蛋鸡、草食家畜等多业并举的“1+2+N”产业格局。

目前，荣昌已建有重庆市国家重点区域级畜禽基因库1个，中国国家级、市级和区级荣昌猪保护区各1个，种畜禽场14个，核心种源自主可控。建有屠宰加工企业9家、农牧智能装备生产企业5家。饲料兽药产业集聚，拥有嘉吉普瑞纳、铁骑力士、双胞胎等饲料企业45家，方通制药、澳龙生物、布尔药业等兽药GMP企业16家，兽药产品出口至东南亚、中亚、非洲等20多个国家和地区。

蜂产业研讨会现场。

在种业创新方面，荣昌依托科研机构支持，“荣昌猪”新品系取得重要进展，成功培育渝州白鹅，实现“猪鹅并举”发展。产业链延伸还带动了小农户发展，通过“联合养殖”模式带动近2000户养殖户增收，促进小农户与现代畜牧业有效衔接。

从养好一头猪到捧红一只鹅，荣昌在畜牧领域造链、强链的创新实践，为本届论坛贡献了热点话题，更为中国畜牧业迭代升级提供了可供借鉴的样本。

（来源：荣昌区委宣传部/编辑：罗郁）