[450期]魏翔获“圣酒徒骑士团荣誉骑士勋章”

[450期]托卡伊酒乡的中国骑士

——魏翔获“圣酒徒骑士团荣誉骑士勋章”侧记

余泽民

 

匈牙利的托卡伊酒区（Tokaj），属于那类美得近乎不真实的地方，十几年里我去过不知道多少遍，但总难描绘出那里具象的模样，因为构成托卡伊之美的元素远不止是风景，还搀杂着许多需要动用嗅觉、味觉、触觉，甚至幻觉才能捕捉得到的东西。我所知道的被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的欧洲酒乡只有两处，一个是法国波尔多酒区（Bordeaux）的干邑（Cognac），另一个就是托卡伊。

托卡伊山麓（Tokaj-hegyal）位于匈牙利东北部的丘陵地区，准确的说，是指泽姆普林（Zemplén）山脉南部和东南部一片狭长的山坡，面积大概6202多公顷，长83公里，宽3-4公里，包括28个以酿酒知名的大小城镇，葡萄种植面积多达5500公顷，几乎没有一寸荒废的土壤。

想来旅居匈牙利的华人朋友都去过托卡伊，但大多去的只是已经成为“旅游热点”的托卡伊老城，大家能脱口说出的托卡伊酒，也不外乎色泽金黄、浓甜香醇、滑润如绸的贵腐酒——“托卡伊-阿苏”（Tokaj-Aszú）。其实，托卡伊酒区的面积很大，酒乡很多，各个酒乡均有自己特色的葡萄和葡萄酒品种，如果你想了解葡萄酒区的民俗民风，还是该去那些游人尚少的淳朴之地。比如，距离米什克尔茨市（Miskolc）只有40公里的奥堡乌伊森图市（Abaújszántó），那里每年都举办两次远近闻名的葡萄酒节，一次是5月下旬的“圣酒徒节”，另一次则是9月下旬的“葡萄采摘节”。

不久前，WINK公司总裁魏翔先生应邀带着儿子魏子丰，背着全套的摄影器械前去参加了于9月25日至26日在奥堡乌伊森图市举办的传统节日——“葡萄采摘节暨城市日”，并且披挂上阵，穿上当地传统的骑士戎装，被授予“圣酒徒骑士团名誉骑士勋章”，一手举着金色的酒盏，另一手攥着《骑士证书》，魏翔顿时一改平日的儒商模样，平添几分英雄本色和酒徒神采。

“圣酒徒骑士团”是由当地葡萄酒爱好者组建的、历史悠久的民间协会组织，旨在向世界传播当地特色的葡萄酒文化，能被授予“骑士”称号的都是当地知名的葡萄酒酿造师，能够荣获“荣誉骑士”称号的，均是迷恋酒乡美酒、与奥堡乌伊森图有缘的各界知名人士和忠实酒徒。在“荣誉骑士”的名单里，不仅有“匈牙利拳王”诺文尼·诺伯特（Növényi Norbert）和几位知名歌唱家、演奏家、学者和企业家之外，还有波兰、德国的驻匈牙利大使。

什么叫“圣酒徒”？说白了，就是“以上帝的名义喝醉的上等酒鬼”。据当地人说，奥堡乌伊森图酒乡的葡萄酒与种不同，酒里不含金属成分，不仅更利健康，而且百盏不醉。当然，说“不醉”肯定是夸张了些，在这样民风朴厚的美丽酒乡，即使酒不醉，人也自醉。

这次，与魏翔一起获得“名誉骑士”称号的共有四位，其中包括匈牙利著名吉普赛小提琴家马伽·佐尔坦（Maga Zoltan）。这样一来，魏翔在成为第一位匈牙利美术家协会会员、第一位外籍匈牙利乒协外联部部长之后又创了一个“第一”：匈牙利葡萄酒史上第一位中国骑士。

话说回来，魏翔的这个“骑士”也得来不易，骑士团成员经过推荐、讨论和全体投票才能正式通过。这么多年，魏翔为匈牙利的文体事业付出了不仅华人圈内无人可比，即使旅居匈牙利的外籍圈里也屈指可数。受勋之后，当大伙儿得知魏翔本人除了经商之外还画画、摄影，更觉得这位骑士选对了，他还会有他的画笔和镜头把奥堡乌伊森图的酒乡风光、民族展现给中国朋友。

奥堡乌伊森图坐落在匈牙利东北部的博尔索德-奥堡乌伊-泽普兰州（Borsod-Abaúj-Zemplén megye）境内的托卡伊山麓，早在公元9世纪匈牙利先民迁徙到这里，当地就开始有匈牙利人居住，奥堡乌伊森图作为城市已有600年历史。鞑靼人的铁蹄曾践踏过这里，文艺复兴的光芒照射过这里，在马加什国王统治时期，这里曾经一度繁荣，莫哈奇战役失败后，这里又遭到土耳其人蹂躏，最之而来的是拉库什革命和1848-49年的自由独立战争。在世界大战的战火中，这里的犹太居民惨遭德国纳粹的迫害……可以这么说，奥堡乌伊森图市的历史就是匈牙利历史的缩影。

作为托卡伊地区的酒乡之一，这里有着托卡伊山麓典型的地理特征：大陆性气候，火山岩地质，富含矿质，酸度不同，日照充足，气温不高，年平均气温只有10-11摄氏度，虽然难于耕种，却很适合多种白葡萄生长，是深蒙大自然恩泽的天然酒乡。难怪在托卡伊流传着这样的传说：

好色的宙斯与私生女偷情，生下酒神狄俄尼索斯。妒火烧心的天后赫拉派人杀死了刚出生的酒神，并把他的心脏撕成碎片。宙斯赶去救出了心脏，将他投胎到另一位情人塞墨勒的体内得以再生，但一小片心脏他没能拣起，因为落到了人间，变成了葡萄满地的托卡伊。

    还有种说法，宙斯将如花似玉的特洛伊王子盖尼米德斯劫持到奥林匹斯山做自己的贴身酒侍。有一次诸神聚饮，经验不足的盖尼米德斯将酒杯里的酒斟得太慢，他小心翼翼地端着酒杯朝宙斯走去，杯中酒色迷人，馥香四溢，花季少年未饮先醉，一个失神脚下打晃，杯中的神酒溅出一滴，从穿云破雾地从天堂落下，变成了酒河流淌的托卡伊。

显然，这两个传说都是希腊神话的盗版，想来匈牙利跟希腊距离尚远，匈族文化跟爱琴文化也不太沾边。一千多年前，匈牙利先民从亚洲草原出发，经过长途迁徙、一路征战，终于来到喀尔巴阡盆地定居，并在多瑙河和蒂萨河流经的这片平原沃野上建国立业。匈牙利人智勇兼备，知进知退，为了能在欧洲立足，改信基督，吸收欧洲文化，托卡伊的传说正说明了他们的开明心态，不然一个亚洲民族很难在欧洲落地生根。我想，我们这些定居欧洲的中国人，是在应该向他们学习，保留自己的文化，不等于让自己的文化成为融入当地社会的高墙。在这个方面，魏翔做了一个榜样，那身披挂和那尊酒盏，不仅是他融入当地社会的证明，也象征着匈牙利人对更多的中国人张开的怀抱。（文 余泽民，摄影 魏翔 Sóos György）